Мисия
Мидалидаре е компания, отдадена на отговорността да предложи на своите потребители най-доброто, да произведе най-качественото, да направи нещата по най-добрия възможен начин, съобразявайки се с това, с което разполага. Природните дадености са комбинирани с всеотдаен труд през продължителния процес по създаване на неповторими вина. И така година след година, реколта след реколта екипът на Мидалидаре слага името си само под вина с изключително качество.
Винарска философия
Винарската философия на компанията, установена и непроменена от самото начало, се спазва от всички служители на компанията, във всички отдели и на всички нива. С всяка изминала година екипът трупа опит и самочувствие в работата си, извършвана стриктно и последователно. Социалната политика и грижата за персонала е приоритетна за Мидалидаре, осигурява се подходяща работна среда и отлични условия на труд на всеки един член на екипа.
Процесите по винопроизводство също са изцяло подчинени на мисията на компанията. Всеки детайл от производството се извършва по най-добрия възможен начин и с постоянно контролиране на качеството. Употребата на добавки е сведена до минимум; не се прескачат етапи на нито едно ниво, всички вина стареят толкова, колкото е необходимо, без да се ускорява изкуствено процесът.
Чистота
Основна част от винарската философия на Мидалидаре е технологичната чистота. Спазва се изключителна хигиена в производствените пространства, съдове и елементи от технологията, защото когато се произвежда виното, се докосва храна, която потребителят ще консумира, а чистотата на продукта е основна част от качеството.
Клиентска удовлетвореност
Всеки потребител е важен за Мидалидаре. Клиентът не е просто един консуматор. Той е човек, който заслужава най-доброто и в Мидалидаре успехът се измерва с неговото удовлетворение.
