Сортови или бленд, червените вина на Мидалидаре разкриват разкошни аромати и очароват с тероарните си характеристики. Специфичните климатични условия и почвен състав в Могилово са предпоставка за създаване на елегантни, плътни и комплексни вина с изключителен потенциал за стареене.
Розовото вино е прекрасно за консумация по всяко време на годината. Неповторимият стил на Мидалидаре блести във всяко розе, а любимците на публиката – Rose de Mourvedre и Rose de Mourvedre Single Barrel, са единствените регионални розови вина, произведени изцяло от този толкова нетипичен за България френски винен сорт.
Благословията на големите температурните амплитуди ясно проличава и в белите вина на Мидалидаре. Сортови или бленд, отлежали или не, всички те са елегантни и свежи, разкриващи спецификите на уникалния тероар в Могилово.
Един бленуван проект вече е реалност. Пенливите вина на Мидалидаре, произведени изключително по традиционен метод, очароват публиката и печелят международно признание. Майсторството на енолозите и голямата страст, вложена в създаването на пенливата напитка, се усещат във всяка глътка Midalidare Sparkling.
Нашата мечта ни отведе на другия край на света, в едно вълшебно място с разкошни лозя и изключителни вина – Нова Зеландия. Избрахме най-доброто: Совиньон Блан от долината Ауатери. Уникалният тероар и красивата природа вдъхновиха нашите винари да създадат очарователни вина и да изразят спецификите на едно малко кътче от най-скъпоценната част на Малрборо.