Дата на публикуване: 07/10/2020
Кампания 2020 е малко по-различна за Мидалидаре. Отдавнашното желание на винарите най-накрая е осъществено. Мидалидаре инвестира в иновативна машина, която да подпомага процеса по събиране и сортиране на емблематичния Совиньон Блан.
Вината на Мидалидаре се създават още на лозето. Машината има разнообразни опции, които дават възможност за събиране на гроздето в оптималните часове на нощта и утрото. Така гроздето прекарва повече време в контакт с ципите и се удължава периода на настойване. Трите сортиращи и ронкащи механизми, включително и най-новата система opti-grape са изключително прецизни и завършват процеса още в редовете.
Филисофията на Мидалидаре преплита утвърдените световни практики със съвременното и иновативно винарство, за да създаде тероарни вина със собствен стил и неподражаем характер, модерни, елегантни и атрактивни.
07.10.2020г.
