Лозов масив Присовете
Лозов масив Присовете се намира в едноименната местност в землището на с. Могилово и е единственото лозе на Мидалидаре, ситуирано в северната част на района.
Присовете се състои от множество разпокъсани лозови насаждения. Особеност масива е, че в отделните зони на терена почвеният състав е различен. Това дава възможност за обособяване на лозята и съобразяване насажденията със съответните изисквания на всеки сорт.
Тероар и местоположение
Масивът е разположен на хълмист терен от 40 хектара, надморската височина е 330-350 метра.
Почвите на Присовете са с високо съдържание на глина. Въпреки сравнително по-трудната обработка и необходимата внимателна преценка на посадъчния материал, глинестият профил облагодетелства лозарството в Мидалидаре. Този тип почва има дълготраен влагозадържащ ефект и осигурява достатъчно естествена почвена влага за растенията.
В блоковете, където са насажденията от Шардоне за производство на пенливо вино, почвите са разнообразени от варовикови пластове и зони с наличие на изветряла скала, не навлязла в почвообразуващ процес. Тези специфики, в комбинация с климатичните особености, са от изключително значение за елегантния букет и минералния характер на пенливите вина.
Един от важните елементи на тероара при Присовете е местоположението: теренът е изложен на въздушните течения и от север, и от юг. Мястото е проветриво, пролетните слани не причиняват поражения на лозите, а летните дни са по-хладни благодарение на постоянните ветрове.
Сортове
В северната част на Присовете са засадени Совиньон Блан, Траминер, Семийон и Пино Гри. Шардоне и Ризлинг са в североизточната зона на масива. Шардоне за пенливите вина на Мидалидаре е засадено в зони с по-специфични характеристики.
Вина
Вината, които са произведени с грозде само от Присовете са:
- Calista Chardonnay
- Midalidare Pinot Gris
- Midalidare Traminer
- Midalidare Riesling
Вината, които са произведени с грозде от Присовете са:
- Midalidare Reserve Brut
- Midalidare Pas Dosé
- Midalidare Premier Extra Brut
- Midalidare Deluxe Brut
- Midalidare Rose Extra Brut
- Midalidare Blanc de Blancs Brut
- Winemaker's Choice Sauvignon Blanc
- Midalidare Sauvignon Blanc & Semillon
- Synergy Sauvignon Blanc & Pinot Gris
- Silver Angel
- Carpe Diem White
