Контакти BG EN

Винен туризъм

Пътят на виното

Виненият тур „По пътя на виното” се провежда в голямата източна винарна на имението и разказва в детайли технологията по създаване вината в Мидалидаре. Виното се ражда на лозята, затова пътешествието започва от Сортовата библиотека, където са засадени и обгрижвани с много внимание млади лозички от винените сортове грозде, с които винарната работи. Сортовата библиотека на Мидалидаре е прекрасно кътче, където посетителите могат да разгледат лозички Совиньон Блан, Семийон, Совиньон Гри, Шардоне, Пино Гри, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Сира, Мурведър, Мерло и Малбек. Гостите се запознават в детайли с уникалния тероар в с. Могилово. Пътят преминава през сортиране на гроздето, ферментация, отлежаване и бутилиране на виното.

Пътят на пенливото вино

От лозята пътят на пенливото вино поема към Винарната за пенливо вино. Една голяма част от нея ще бъде достъпна за гости на имението, където те ще могат да научат повече за традиционните методи на производство, съхранението и съзряването на пенливото вино. Ще може да бъде наблюдаван процесът дегоржаж или отделянето на дрождената утайката след вторична ферментация от гърловината на бутилката. Туристическата обиколка под земята ще завършва в специално проектирана зала за куполни прожекции, където посетителите ще могат да наблюдават кратко видео и да дегустират пенливите вина на Мидалидаре.

Музей на виното

Музеят на виното, част от винения тур, представя етнографска колекция, щедро предоставена от Регионалния Исторически Музей на гр. Стара Загора, показваща коларството, винарството, бъчварството и бита на хората от региона в миналото. Същинската част на музея представлява пещера, която завършва с хумористично построена интерактивна игра, имаща за цел да изпита знанията придобити по време на обиколката.

Дегустация

Виненият тур завършва в представителния магазин на Мидалидаре, където на гостите се предоставя възможността да дегустират 8 вина от Еноматик. Поднасят се ръчно направени гризини и минерална вода. По желание на гостите може да се сервират плата със сухи мезета, плата със сирена или комбинирано плато.

На гостите се предлага възможност за организиране на частни винени дегустации, корпоративни събития, специални вечери и тържества.

Въведете имейл, ако желаете да получавате новини от Мидалидаре

Меню