Лозето в Дабовец е гордостта на Мидалидаре. Разположено североизточно над по-малката източна винарна, лозето осветява панорамата със специфичните си червени глинести почви. След дълъг период и прилагане на задължителни изисквания и практики, през 2018 г. лозето е официално сертифицирано за производство на биологично грозде.
Дабовец се намира в едноименния район и е с големина 15,4 хектара. Почвите се характеризират с високо съдържание на глина със специфичен червен цвят. В почвознаниетo някои почви се определят като червеноземни, с подчертано присъствие на глинеста фракция. Червеният цвят показва разнообразие от железни оксиди. Железните оксиди се различават по цвят и могат да променят отсянката на почвата според спецификите си. Следователно е възможно с определена сигурност да се определи степента на дрениране на почвата. В сравнение с типичните глинести почви, червените почви имат отлични дренажни характеристики. Цветът на лозето в Дабовец е червено-кафяв и е особено подходящ за лозарство и винопроизводството.
В централната част на Дабовец е засадено Шардоне за пенливите вина на Мидалидаре. Трите блока са разположени върху участъци с по-високо съдържание на варовик, което в важна предпоставка за добър воден баланс и съответно натрупване на достатъчно киселини в гроздето.
Лозето в Дабовец е разположено на хълмист терен с 10% наклон. Средната надморска височина е 360-390 метра над морското равнище. Температурните амплитуди са големи, но надморската височина предотвратява измръзването на лозите от пролетни слани. Като най-висок лозов масив в Мидалидаре, Дабовец се възползва от повече от 2800 слънчеви часа годишно и повече от 100 ясни дни в годината.
Тероарът на Дабовец е особено подходящ за Сира, Малбек, Каберне Фран, Пино Ноар, Пино Мьоние и Мурведър от червените сортове и Шардоне от белите.
Вината, които са произведени с грозде само от Дабовец са: Midalidare Multi-vintage, Midalidare Winemaker’s Choice Syrah, Grand Vintage Syrah, Grand Vintage Malbec, Grand Vintage Cabernet Franc, Angel’s Share Syrah, Rose de Mourvedre Single Barrel, Rose de Mourvedre, 42/25 Rose Syrah.
Вината, които са произведени с грозде от масива са: Midalidare Reserve, Grande Cuvee, Rock'NRolla, Nota Bene, Midalidare Merlot & Cabernet Franc, Carpe Diem Red, SeeS Rose, Carpe Diem Rose, Midalidare Sparkling Gold Extra Brut, Midalidare Sparkling Brut, Midalidare Sparkling Blanc de Blancs.