Контакти BG EN

Личности

Мидалидаре е резултат от упорит съвместен труд.

Целият екип на компанията дава своя принос за постигане на неподражаемия стил и изключителния характер на вината.

Евгений Юсупов

Собственик

„Благодаря за доверието“

Александър Алексиев

Eнолог и управител

Александър Алексиев има интерес към винопроизводството още от малък. Завършва “Технология на виното” в Университета по Хранителни технологии в гр.Пловдив. Първото му назначение като технолог-винар е в с.Оряховица. Има дългогодишен стаж в България и чужбина. Работил е в Австралия, Нова Зеландия и Аржентина. Бил е част от екипа на Two Hands, Villa Maria, Henschke, Monteviejo, Whitehaven. Александър Алексиев, както и Николай Катеров и Николай Димитров, е един от създателите и изпълнителите на целия проект Мидалидаре. През 2013 г става управител на компанията, но продължава работата си като енолог с още по-голяма страст и желание и непрестанно усъвършенства знанията и уменията си. Уважава всеки сорт грозде, но най-голямо удовлетворение му доставя винифицирането на Совиньон Блан и Сира.

Winemaker’s Choice Syrah

Рубинено-червен цвят с пурпурни оттенъци. Интензивният и характерен сортов аромат на зрели червени и черни плодове и черен пипер се допълва с нотки на пушек и виолетки.

Още Магазин

Sauvignon Blanc Barrel Fermented

Блестящ сламено жълт цвят със зеленикави оттенъци. Много интензивен, минерален нос, атакуващ аромат на свежа, захаросана лимонова кора и нотки на прясно окосена трева, сладка ябълка, подсилени от нежен дъбов тон и намек на мъх, резултат от отлежаването в бъчва.

Още Магазин

Midalidare Reserve

Жив, непрогледен, тъмно червен цвят. Ароматът е доминиран от зрели червени плодове, череша, черни горски плодове, сурово какао, сладък пипер, ванилия, сурово-пушено месо.

Още Магазин

Николай Катеров

Eнолог

Николай Катеров е завършил “Технология на виното” в Университета по Хранителни Технологии в гр. Пловдив. Има дългогодишен опит във винарни в България и чужбина. Работил е в Австралия и Нова Зеландия, откъдето е и любовта му към винифициране на Совиньон блан. Част е от екипа на Мидалидаре от стартирането на проекта и участва в създаването и развитието на компанията от самото й начало, но съвместната му работа с Александър Алексиев стартира години по-рано. Към момента работи и по  производството на пенливо вино по класически метод и взема дейно участие в изграждането на новата Винарна за пенливо вино.

Sauvignon Blanc Barrel Fermented

Блестящ сламено жълт цвят със зеленикави оттенъци. Много интензивен, минерален нос, атакуващ аромат на свежа, захаросана лимонова кора и нотки на прясно окосена трева, сладка ябълка, подсилени от нежен дъбов тон и намек на мъх, резултат от отлежаването в бъчва.

Още Магазин

Silver Angel

Силвър Ейнджъл Совиньон Блан блести в сламено-жълт цвят с нежни зеленикави оттенъци. Интензивен, тревист Совиньон Блан с нотки на зелени подправки - самардала, коприва, прясно окосена трева, подсилени от цитрусов аромат на лимон и лайм и хладен тон на маракуя.

Още Магазин

Midalidare Sparkling Brut

Искрящ, златисто–жълт цвят със зелен оттенък. Плътен мус от фини перли с много продължителна игра. В носът доминира зряла ябълка с приятна цитрусова горчивина. Ароматът прелива във вкуса с усещането за зелена ябълка и цитрусови кори.

Още Магазин

Иван Колаксъзов

Агроном

Иван Колаксъзов е част от екипа на Мидалидаре от м. ноември 2012г. Учил е в гр. Пловдив за биолог, но винаги е проявявал интерес към цветните растения. Кариерата му се е развивала в съвсем друга посока - бил е директор на училище. Интересът му надделява и разширява знанията си в областта на лозарството. Любимият му сорт е Малбек, като казва, че това е най-красивата лоза.

Grande Cuvee

Наситен, интензивен тъмно червен цвят с виолетови оттенъци. Елегантен и компексен аромат на зрели червени плодове с нотки на дим и подправки. Отлична концентрация, много добре балансирани феноли и киселини, обло, меко и в същото време обемно и дълго.

Още Магазин

Rose se Mourvedre

Искрящ, златисто–жълт цвят със зелен оттенък. Плътен мус от фини перли с много продължителна игра. В носът доминира зряла ябълка с приятна цитрусова горчивина. Ароматът прелива във вкуса с усещането за зелена ябълка и цитрусови кори. 

Още Магазин

Midalidare Traminer

Искрящ, златисто–жълт цвят със зелен оттенък. Плътен мус от фини перли с много продължителна игра. В носът доминира зряла ябълка с приятна цитрусова горчивина. Ароматът прелива във вкуса с усещането за зелена ябълка и цитрусови кори. 

Още Магазин

Тейси Льондева 

Aгроном

Тейси Льондева получава образованието си в Аграрния факултет на Тракийски университет – гр. Стара Загора. Освен млад и обещаващ агроном, тя е човек на Земята и се чувства в свои води, когато е сред насажденията. Присъединява се към екипа на Мидалидаре през 2017г. и бързо намира своето място. Работата на лозята и любовта към животните са нейните страсти. Уважава всички винени сортове, но фаворити са й Малбек и Шардоне.

Angel's Share Chardonnay

Бледо златист, искрящ цвят със зелени оттенъци. Носът е комплексен, флорален, с нотки на акация и цвят от бяла праскова, подсилени от плодови аромати на зелена ябълка и сочни тропически плодове.

Още Магазин

Nota Bene

Наситен, рубиненочервен цвят. Интересен и интригуващ нос на тъмни горски плодове и зряла слива. Обемно, меко, пикантно вино с приятна плодова горчивина.

Още Магазин

Carpe Diem Red

Искрящ, златисто–жълт цвят със зелен оттенък. Плътен мус от фини перли с много продължителна игра. В носът доминира зряла ябълка с приятна цитрусова горчивина. Ароматът прелива във вкуса с усещането за зелена ябълка и цитрусови кори. 

Още Магазин

Марин Маринов

Aсистент енолог

Марин Маринов е завършил “Счетоводна отчетност” в Търговска гимназия, гр.Стара Загора. Продължава развитието си в колеж със специалност “Икономика и Мениджмънт”. Като второ поколение винар проявява интерес към винопроизводството и започва работа в Мидалидаре през м.септември 2010г. Преоткрива себе си и бързо усвоява технологията. Скоро след това е назначен за супервайзор на западната винарна. В момента изучава “Технология на виното” в Университета по Хранителни технологии в гр.Пловдив, межувременно преминава и обучение в Нова Зеландия. Любимият му сорт е Каберне Фран, но има и пристрастие към Midalidare Chardonnay Calista. Най-голямата му страст е пенливото вино и непрестанно разширява знанията си в областта.

Calista Chardonnay

Искрящ лимонено жълт цвят. Интензивен аромат на зрели тропически плодове, масло, ванилия, какао и дим. Калиста Шардоне е добре структурирано вино с плътно, обемно тяло, приятна хармония и свежест на финала. Отлично интегриран дъб с нотки на масло и сметана.

Още Магазин

Grand Vintage Cabernet Franc

Жив, наситен, рубиненочервен цвят. Интензивен, типичен сортов аромат на чушка, допълнена от аромати на касис и малини и нотки на пушек. Елегантно тяло, меко и хармонично с много наситен, интригуващ вкусов аромат. Дълъг послевкус.

Още Магазин

Midalidare Sparkling Blanc de Blancs

Нежен мус от елегантни балончета. Интензивен флорален аромат, богат и същевременно възхитително освежаващ вкус, чист и приятен финал. Мидалидаре Спарклинг Блан де Блан е свежо, разкошно плодово вино с подканящ финес.

Още Магазин

Николай Димитров

Ръководител отдел Логистика

Николай Димитров е завършил механотехникум с биотехника. Започва работа като стажант във винарството и минава през всички етапи на винопроизводството. Преди да започне работа в компанията, има 15-годишен опит в областта на виното. Николай Димитров е част от екипа, който създава и реализира проекта Мидалидаре от самото начало. Любимият му етап от създаването на вино е ферментацията, защото обича да наблюдава трансформацията на гроздовия сок. Преди да оглави логистичния отдел на Мидалидаре, Николай Димитров е супервайзер на източната винарна и ръководител на екипа. Има силни пристрастия към Малбека и особено към Midalidare Grand Vintage Malbec.

Grand Vintage Malbec

Изключително интензивен тъмно виолетов цвят, характерен за сорта. Аромати на зрели, сушени плодове, синя слива, стафида, бадем. Отлична концентрация във вкуса.

Още Магазин

Angel's Share Chardonnay

Бледо златист, искрящ цвят със зелени оттенъци. Носът е комплексен, флорален, с нотки на акация и цвят от бяла праскова, подсилени от плодови аромати на зелена ябълка и сочни тропически плодове.

Още Магазин

Grande Cuvee

аситен, интензивен тъмно червен цвят с виолетови оттенъци. Елегантен и компексен аромат на зрели червени плодове с нотки на дим и подправки. Отлична концентрация, много добре балансирани феноли и киселини, обло, меко и в същото време обемно и дълго.

Още Магазин

Бисер Димитров

Търговски директор

Бисер Димитров се присъединява се към екипа на Мидалидаре през 2012г., след повече от десет години работа за големи български винопроизводители. Любовта му към виното започва през 2001г. и оттогава е преминал редица търговски и специализирани обучения. Обича доброто вино, направено с желание, страст и професионализъм. Интересува се в детайли от винифициране на Малбек и Каберне Фран и е запленен от магията на пенливото вино.

Grand Vintage Syrah

Жив, наситен, плътен тъмно червен цвят. Интензивен, интригуващ аромат на подправки, черен пипер, сушени плодове, пушек. Елегантно добре балансирано тяло с отлична структура и обем, добре интегрирани нотки на опушен дъб. 

Още Магазин

Midalidare Riesling

Искрящ цвят, красив и златист със зеленикави отблясъци. Носът е типичен, сортов - с благородни нотки на петрол и захаросан лимон, зелена ябълка, восък и мокър мъх.

Още Магазин

Rock'NRolla

Наситен, тъмно червен цвят с леки керемидени оттенъци. Елегантен, сложен аромат на зрели червени плодове, пушек, кожа, пипер, подсилен от ванилия и мармаладени тонове.

Още Магазин

Ростислав Василев

Мениджър продажби Северна и Източна България

Ростислав Василев е завършил висшето си образование в Икономически университет гр.Варна със специалност “Счетоводство и Контрол”. Продължава образованието си и придобива магистърска степен по “Международни финанси”. Познанството му с виното датира години преди да открие очарованието на  Пино Гри.  Така започва пътят му в Мидалидаре, където намира новият си фаворит - Малбек. Започва работа в компанията през 2011г. Любимите му сортове все още са Пино Гри и Малбек.

Midalidare Pinot Gris

Наситен жълто-зелен цвят. Аромат на бели цветя, тревисти нотки и характерен аромат на дюля. Мидалидаре Пино Гри разкрива много пълно тяло и отличен баланс между свежест и структура.

Още Магазин

Nota Bene

Наситен, рубиненочервен цвят. Интересен и интригуващ нос на тъмни горски плодове и зряла слива. Обемно, меко, пикантно вино с приятна плодова горчивина.

Още Магазин

Synergy

Виното е с искрящ, средно интензивен жълт цвят със зеленикави оттенъци. Силен и интензивен нос. Долавят се тревисти аромати, прясно окосена трева и подправки, подчертани от фин и елегантен аромат на дюля.

Още Магазин

Десислава Стойчева

Маркетинг експерт

Десислава Стойчева завършва висшето си образование в Нов български университет гр.София със специалност “Финанси”. В момента продължава обучението си с магистратура по същата специалност. Става част от екипа през 2013г. Бързо навлиза в областта на виното и увлекателният свят на Мидалидаре. Десислава се занимава с маркетинг, както и с цялостната комуникация с клиенти. Винените турове в Мидалидаре я учат, че всички сортове са интересни сами по себе си, но най-силно пристрастие има към Сира.

Angel's Share Syrah

Изключителна Сира с красив пурпурен цвят с виолетови оттенъци. Интензивен плодов профил с преобладаващи зрели черни плодове. На нос доминират аромати на черна череша, черна боровинка и подправки, обгърнати от нотки на натурален шоколад, черен пипер, зелени билки и много фин дъбов нюанс.

Още Магазин

SeeS Rose

Красив, интензивен светло розов цвят с ярки оттенъци. Разкошен пикантен аромат с нюанси на червени горски плодове. СииС Розе е вино с балансирана свежест и пикантност във вкуса и фини цитрусови акценти на финала.

Още Магазин

Silver Angel

Силвър Ейнджъл Совиньон Блан блести в сламено-жълт цвят с нежни зеленикави оттенъци. Интензивен, тревист Совиньон Блан с нотки на зелени подправки - самардала, коприва, прясно окосена трева, подсилени от цитрусов аромат на лимон и лайм и хладен тон на маракуя.

Още Магазин

Марко Зизиоли

Енолог

Още от съвсем малък Марко Зизиоли обича света на селското стопанство. Започва обучението си в Колеж по селско стопанство и след като завършва, заминава за Милано, където продължава да развива знанията си в университет. Започва работа за една от най-известните компании на езерото Гарда. След две години работа там, той поема по нов път и става консултант. В момента консултира множество винарни, ориентирани към производство на пенливо вино.

Midalidare Sparkling Brut

Искрящ, златисто–жълт цвят със зелен оттенък. Плътен мус от фини перли с много продължителна игра. В носът доминира зряла ябълка с приятна цитрусова горчивина. Ароматът прелива във вкуса с усещането за зелена ябълка и цитрусови кори.

Още Магазин

Midalidare Cabernet Sauvignon & Petit Verdot

Наситен, рубиненочервен цвят. На нос доминират зрели червени плодове и добре интегрирани нотки на опушен дъб. Елегантно и сочно вино с отлично, плътно тяло. Във вкуса преобладават зрели горски плодове, касис, къпина и дъбов тон.

Още Магазин

Midalidare Sparkling Blanc de Blancs

Нежен мус от елегантни балончета. Интензивен флорален аромат, богат и същевременно възхитително освежаващ вкус, чист и приятен финал. Мидалидаре Спарклинг Блан де Блан е свежо, разкошно плодово вино с подканящ финес.

Още Магазин

Франческо Фоголин

Агроном

Франческо Фоголин е родом от Североизточна Италия, регион с богата история и традиции във винопроизводството. От 20 години се занимава с лозарство. Бил е управител на компания в Северните части на Италия, както и директор в продължение на 6 години в голяма компания в Южна Италия – Сицилия. Любимите му червени сортове грозде са Сира, Неро д‘Авола, а от белите предпочита Совиньон Блан.

Mogilovo Village

Наситен пурпурно червен цвят. Комплексен, пикантен, атрактивен аромат, преобладават зрели червени плодове и нотки на дъб. Обемно, обло и сочно вино. Във вкуса се долавят сушени плодове, шоколад, кожа и ванилия.

Още Магазин

Midalidare Sauvignon Blanc & Semillon

Мидалидаре Совиньон Блан и Семийон разкрива интензивен жълт цвят. Тревист аромат, пикантни тонове, преобладава аромат на червен грейпфрут, манго и зрял ананас.

Още Магазин

Midalidare Merlot & Cabernet Franc

Наситен, рубиненочервен цвят. Атрактивен нос с аромат на касис и зряла слива с леко загатнат дъбов тон. Елегантно, сочно, с много пикантен вкусов аромат на зрели горски плодове, стафида и хинап.

Още Магазин

Меню